تبلیغات
مطبخ پارانزیم - کوکو سیب زمینی میان پر
کوکو سیب زمینی میان پر


برا افطار روز اول ماه رمضان کوکو سیب زمینی میان پر


درست کردم جاتون خالی خیلی خوشمزه بود


سیب زمینی آب پز شده               4عدد


قارچ خردشده                            بدلخواه


گوشت چرخ کرده مخلوط شده با پیاز           بدلخواه


جعفری                                               کمی


تخم مرغ                                            1عدد


آرد نخودچی                              1 ق غ خ

نمک و فلفل و زرد چوبه دارچین     کمی

رب گوجه                                 2ق غ خ

آبلیمو                                       1 ق چ خ

پیاز داغ                                   1 ق غ خ

زرشک                                   2 ق غ خ


طرز تهیه:


سیب زمینی ها رو بعداز پختن پوست گرفته و رنده

ریز میکنیم


قارچ و گوشت چرخ کرده رو خوب تفت میدیم


زرشک رو قبلا خیس کنید

پیازداغ هم آماده کنید و سپس رب و همه مواد میانی

بجز جعفری خرد شده و آبلیمو رو باهم مخلوط و تفت

بدید


بعد از تفت دادن جعفری خرد شده و خیلی کم آبلیمو

اضافه کرده وخوب مخلوط کنید



اینم مواد میانی که همه باهم مخلوط شده.


یه عدد تخم مرغ داشتیم به سیب زمینی رنده شده

اضافه مکنیم

یه  ق غ خ آرد نخودچی رو هم اضافه می کنیم


کمی نمک و فلفل هم اضافه می کنیم و خوب باهم مخلوط

می کنیم و ورز میدیم


بعد به اندازه دلخواه  کمی از خمیر سیب زمینی بردارید و

کف دستتون صاف کنید بعد وسط خمیرتون از مواد میانی

مخلوط شده بزارید و  خوب روی مواد میانی رو با همین
خمیر پوشش بدید

متاسفانه چون دست تنها بودم نتونستم از این مرحله عکس

بگیرم

بعد داخل ماهی تابه روغن ریخته و پس از داغ شدن

حرارت رو کم کنید

و کوکو هارو سرخ کنید وقتی هر دو طرفش طلایی شد

دیگه آماده هست حتما حرارت رو کم کنید




طبقه بندی: کوکوها و کتلت ها (18)، ماه رمضان(28)،

تاریخ : یکشنبه 17 خرداد 1394 | 11:11 ب.ظ | نویسنده : پارانزیم | نظرات
.: Weblog Themes By VatanSkin :.


هدایت به بالا

کد هدایت به بالا

خرید ساعت مچی

|

کد قفل کردن راست کلیک