تبلیغات
مطبخ پارانزیم - دلمه برگ مو

دلمه برگ مو


مواد لازم:


برگ مو                                 به مقدار لازم



برنج                                      



کوشت چرخ کرده                     1 پ



پیاز                                      3 عدد



لپه                                     نصف پ



عدس                                 نصف پ



سبزی(شوید-مرزه-تره- جعفری خیلی کم نعناع) 



نمک و فلفل سیاه                 بدلخواه



گوجه                                 بدلخواه



غوره                                  بدلخواه



شیر                                 به مقدار لازم



طرز تهیه:



برگ های مو را داخل آب جوش بریزید و بلافاصله آبکش کنید.



برنج و لپه و عدس رو یه شب قبل خیس کنید همراه یه



پیاز رنده و نمک و فلفل با شیر خیس کنید فقط تا حدی



شیر بریزید که روی مواد رو بگیره.



گوشت چرخ کرده  را با پیاز چرخ شده مخلوط کنید.



سبزی مورد نیاز رو پاک کرده بعد شستن ریز خرد کنید.




 اگه سبزی تازه نداشتید میتونید از سبزی خشک کرده



استفاده کنید.




حالا موادی که از شب قبل خیس کردین رو با بقیه مواد



مخلوط کنید



پیاز سوم رو پیاز داغ کنید و از روغنش داخل مواد دلمه بریزید.




اول کف قابلمه یه ردیف برگ مو و اگه سبزی شوید داشتین



کف قابلمه با ساقه هاش بچینید.




بعد کمی از مواد بردارید و داخل برگ مو بذارید و بپیچید و



یه ردیف دلمه بعد روی دلمه ها  چند تا گوجه فرنگی با



فاصله بذارید و چند عدد هم دانه غوره بیندازید و همه



دلمه را به این ترتیب بپیچین  تا تموم بشه بعد بزارین بپزه.



حتما یه بشقاب روی دلمه ها بذارید.





 




طبقه بندی: دلمه ها (5)،

تاریخ : یکشنبه 17 خرداد 1394 | 12:12 ق.ظ | نویسنده : پارانزیم | نظرات
.: Weblog Themes By VatanSkin :.


هدایت به بالا

کد هدایت به بالا

خرید ساعت مچی

|

کد قفل کردن راست کلیک